RECEITA 40 # TAÇA DE MORANGO COM CHOCOLATE

Quem ama morango? e com chocolate???Yummy!!!! Esta delícia é para jacar no final de semana...hahahaha

Sim, mas que tal esta delícia, sem leite, sem soja, sem ovo e sem glúten? Gostou,né? Então vamos à receita...

Leite Condensado de Aveia:
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de água fervente
- 3/4 de xícara de farinha ou flocos de aveia (usar marca Monama para ser sem glúten)

Bater tudo no liquidificador o açúcar com a água fervente por 4 minutos e depois acrescentar a aveia, bater por mais 15 minutos ou até atingir consistência de leite condensado, coar com peneira bem fina ou tecido de algodão fino.

Receita do Brigadeiro de Chocolate:

- 1 xícara de leite consensado de aveia
- 1 colher de sopa de fécula de batata ou amido de milho (se não for alérgico ao milho)
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de óleo de girassol
- 1 colher de sobremesa de mel

Em uma panela pequena leve todos os ingredientes ao fogo brando, exceto o mel, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro, aproximadamente 25 minutos. Apague o fogo, acrescente o mel e misture para ficar homogêneo. Deixe esfriar

Taça de Morango com Chocolate:

- 1 caixa de morango cortados em fatias finas (reserve alguns para decorar)
- brigadeiro de chocolate
- confeitos

Em uma taça disponha os morangos ao fundo da taça, depois coloque o brigadeiro e por último decore com morangos e confeitos. Leve à geladeira e deixe gelar por aproximadamente 3 horas. Sirva gelado.....e delicie-se

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Alessandra

RECEITA 28 # BOLO DE CHOCOLATE INTEGRAL

Hoje a minha filha precisava levar um bolo de chocolate para o lanche, mas queria uma opção mais saudável, então me inspirei em uma receita que eu já tinha aqui em casa de outra mãe com filho aplv e deu certo!

Vamos compartilhar....

- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral orgânica
- 1 xícara de leite de arroz morno
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
- 1/4 de xícara de chá de óleo de girassol

- 2 colheres de sopa de fermento em pó

Primeiro misture o leite de arroz morno com o cacau em pó e o açúcar demerara até dissolver bem. Em seguida misture os demais ingredientes e mexa até que a massa fique bem homogênea.

Leve em forno pré-aquecido 180º C por 15 minutos ou faça o teste do palito (tem que sair sem resíduos). 

Em forma de cupcake, renderam 8 unidades. Pode congelar depois de assado, dura 2 meses.

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RECEITA 12 # MOUSSE DE CHOCOLATE

Quem gosta de chocolate?? E de mousse de chocolate, então?? Agora e se eu disser que esse mousse é mais saudável, nutritivo, sem leite, sem soja, sem glúten e super saboroso....melhor ainda, né?! 

Não se assustem mas o ingrediente principal desta receita é o ABACATE, confira suas propriedades e você vai mudar sua opnião.

O abacate é rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, minerais, além de vitaminas A, B 1, B 2, E, substâncias com alto poder antioxidante e que auxiliam a combater anemia 

Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).
Possui minerais como magnésio, que é essencial à vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro; cálcio, que combate a osteoporose; ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemácias; fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio.

 

Imagine todas essas propriedades somas ao cacau....yummy!!! Anote a receita...

 

-1 abacate maduro

-2 colheres de sopa cheias de açúcar demerara

-3 colheres de sopa de cacau em pó (eu usei o cacau em pó dos frades)

-100 ml de leite de castanha (qualquer outro leite vegetal ou água mesmo)

 

Muito simples, coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por uns 5 minutos até atingir a consistência de mousse. Experimente, se achar necessário coloque mais açúcar ou mais cacau, fica à seu gosto.

Coloque em taças e finalize com chocolate sem leite e sem glúten ralado (usei o da cacau show), leve à geladeira e sirva gelado.

 

Uma delícia e tanto para a sobremesa do final de semana, o que acham? Espero que gostem, aqui é sempre sucesso!!!

                                     

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