Receita 4 # FRANGO COM ASPARGOS

Imagine o que dá para fazer com estas delícias abaixo, super colorido, nutritivo, e saboroso, este foi o nosso jantar ontem aqui. Sabe aquele prato que você come rezando para não acabar?? Yummy... Vamos ao que realmente interessa, ingredientes:

 500gr de peito de frango cortados em cubos
 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
 1/2 alho poró cortado em rodelas finas
 3 aspargos frescos cortados em rodelas grossas
 1/2 abóbora brasileira sem casca cortada em cubos
 4 a 5 ramos de espinafre cortados grosseiramente
 12 tomates cereja cortados ao meio
 suco de 1 limão siciliano
 1 colher de chá de tomilho
 1 colher de sopa de salsinha picada
 sal rosa do himalaia ou sal light à gosto
 azeite à gosto

Primeiro aqueça uma panela e coloque a cebola, alho poró e azeite para fritar, em seguida adicione o frango e deixe dar uma leve dourada.

Acrescente os aspargos, a abóbora, sal, tomilho e o suco de limão e abafe com a tampa por 15min. (Se necessário adicione um pouco de agua, apenas para dar uma leve amolecida nos legumes). Em seguida acrescente o espinafre e os tomates e tampe novamente por mais 10-15 minutos.

Desligue o fogo e finalize com azeite extra virgem.....delicie-se!!!
Pode uma refeição ou se quiser acompanhe arroz integral! Aqui foi um sucesso 

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Abraços e até mais!

Alessandra