RECEITA 105 # MINI PÃO DE FORMA

Quem não ama aquele cheiro de pão quentinho entrando casa à dentro......hummmmm que delícia,né? Mas para muitos intolerantes e alérgicos essa saga na luta pelo pão torna-se muitas vezes desastrosas.... ai ai ai.... quantos pães jogados fora, arremessados nas paredes? kkkkkkk 

Brincadeiras à parte, hoje saiu uma receita muuuuuuito boa e eu TENHO que compartilhar com vocês!

Receita sem leite, soja ou glúten e com muita saúde e sabor em equilíbrio.

Ingredientes:

- 1/2 xícara de amaranto em flocos
- 1/4 de xícara de farinha de linhaça dourada
- 1/2 xícara de goma de tapioca 

- 2 colheres de sopa de aveia em lâminas sem glúten (monama)

- 1/2 colher de café de sal rosa do Himalaia

- 1 colher de café de açúcar de coco ( mas pode usar mascavo ou demerara)

- 1 colher de chá de psyllium

- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1/2 xícara de leite vegetal

- sementes de girassol, chia, linhaça e amaranto

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno 200ºC.

Misture os ingredientes secos num bowl e reserve. Separadamente numa outra tigela bata o ovo, misture o azeite e o leite vegetal.

Junte os ingredientes secos e úmidos até obter uma massa homogênea. 

Unte com azeite e farinha de linhaça uma mini forma de pão de forma e coloque a massa.  Finalize salpicando sementes de girassol, chia, linhaça e amaranto. Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos. 

Pronto!

Espero que gostem!

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Abraços e até mais

Alessandra